夏 について

ヴィクトリアンが好きな物書き。

19世紀末ごろのヨークシャー地方の食卓

児童文学『秘密の花園』は、ひねくれ者のお嬢様であるメアリが遠縁のお屋敷に引き取られ、快活で明るい少女に成長する物語です。作者はヨークシャーの自然あふれる豊かな生活と食卓を、作品の中で再現しています。 子供たちは当時のお屋 続きを読む 19世紀末ごろのヨークシャー地方の食卓

1900年 下層中流階級と労働者階級のメニュー

1899年~1901年にかけてヨーク市に住む労働者階級の食卓を研究した書籍、『貧乏研究』があります。 ここでいう労働者とは「使用人を1~4人雇っている家庭」と「使用人がいない家庭」に分類されており、使用人のいる家庭=下層 続きを読む 1900年 下層中流階級と労働者階級のメニュー

まとめサービス終了のためリンク集を追加

NAVERまとめサービスが9/30で終了のため、ヴィクトリア朝関連のサイトリンク集ページを作成しました。 旧まとめにある画像アーカイブ系サイトとイギリス以外の資料サイトは掲載していません。ご了承ください。 その他のページ 続きを読む まとめサービス終了のためリンク集を追加

参考文献と当ブログ記事についてのお願い

●当ブログにて公開している記事は、無断転載をしないでください。引用した場合は、当ブログへのリンク(URL)を表記してください。 ●ユーチューブ等の動画作成で記事を参考使用した場合は、当ブログへのリンク(URL)を表記して 続きを読む 参考文献と当ブログ記事についてのお願い

ユーチューブ動画をアップしました(当ブログダイジェスト版)

最近のネットは動画視聴が主流だそうです。 そのため当ブログのアクセス数がピーク時からかなり落ちてしまい、少しでも集客をしたいと考えて、動画を作成しました。 ただ、情報量が格段に少なくなってしまうため、さらに詳しく知りたい 続きを読む ユーチューブ動画をアップしました(当ブログダイジェスト版)

「怪物執事」と呼ばれたサイコパス殺人犯 ロイ・フォンテーン

怪物執事 英国を魅惑した殺人鬼の真実 1978年、スコットランドでひとりの人間が終身刑を言い渡された。ロイ・フォンテーン――本名アーチボルド・ホールは数々の屋敷に執事として入り込んで金品を盗み、実弟をふくむ5人の人間を殺 続きを読む 「怪物執事」と呼ばれたサイコパス殺人犯 ロイ・フォンテーン

チャタレイ夫人の恋人は森番(ゲームキーパー)

18世紀当時、上流階級の貴族や地主は鹿狩りが娯楽でした。その肉を晩餐で振る舞うのがステイタスシンボルであり、同時に高価で貴重な獣肉だったのです。 その鹿を領内の森で飼育するのが、森番(ゲームキーパー)の仕事の始まりであり 続きを読む チャタレイ夫人の恋人は森番(ゲームキーパー)

産業革命で失った食材と始まった食材

イギリスの料理はまずいことで有名ですが、食材の多様性を失った産業革命後から「まずく」なったと言われます。 しかし上流階級は変わらず美食を追求した晩餐を食べていましたし、レストランやクラブも同様でした。それらを作っていたの 続きを読む 産業革命で失った食材と始まった食材