豆知識 – 英国執事とメイドの素顔

産業革命で失った食材と始まった食材

2018年11月11日に夏が投稿

イギリスの料理はまずいことで有名ですが、食材の多様性を失った産業革命後から「まずく」なったと言われます。しかし上流階級は変わらず美食を追求した晩餐を食べていましたし、レストランやクラブも同様でした。それらを作っていたの続きを読む産業革命で失った食材と始まった食材→

2018年4月7日に夏が投稿

Collection | The Metropolitan Museum of Artにてパブリックドメインの展示写真が公開されています。そのなかから紹介。 1630年 1750年ごろ 1760年 1787年 1790年続きを読む 18世紀～19世紀の紳士服スーツ（コート）の写真→

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