産業革命で失った食材と始まった食材

イギリスの料理はまずいことで有名ですが、食材の多様性を失った産業革命後から「まずく」なったと言われます。 しかし上流階級は変わらず美食を追求した晩餐を食べていましたし、レストランやクラブも同様でした。それらを作っていたの 続きを読む 産業革命で失った食材と始まった食材

交霊会と降霊会(オカルト)

心霊ブームの始まり 19世紀なかば。アメリカのボストンで起こったタイタス事件を契機に、欧米の科学者たちが心霊現象を研究するようになりました。 タイタス事件とは、行方不明になったまま帰ってこない娘が、母――タイタス夫人の夢 続きを読む 交霊会と降霊会(オカルト)

娯楽

電気も通信も現代ほど発展していない19世紀当時の人々は、どんな娯楽で余暇を楽しんだのでしょうか。おもなものをいくつか紹介。 ・大道芸人  ……歌や踊り、楽器演奏で道行く人々を楽しませた。ヴァイオリン始め、チェロ、シンバル 続きを読む 娯楽